6月10日上午九點(diǎn)，“稀白杯”《中國(guó)明星制茶師》綠茶賽區(qū)全國(guó)總決賽在中國(guó)茶文化之鄉(xiāng)——浙江省寧波市寧?？h的俞氏五峰茶園舉行。
蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠的高級(jí)制茶師鄒光旗，榮獲本次綠茶賽區(qū)的三星制茶師稱號(hào)。
本次比賽共分為知識(shí)競(jìng)賽及現(xiàn)場(chǎng)制茶兩大環(huán)節(jié)。
知識(shí)競(jìng)賽分為客觀題和主觀題兩部分，每部分各十題，題目從綠茶的鮮葉采摘、制茶工藝等方面考驗(yàn)選手們的制茶理論。
緊接著是現(xiàn)場(chǎng)制茶環(huán)節(jié)，大賽向來自全國(guó)各地的十強(qiáng)選手提供統(tǒng)一的綠茶鮮葉以及統(tǒng)一攤晾，十名選手在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行殺青、揉捻等綠茶技藝的比拼。
制茶過程中，評(píng)委對(duì)選手的表現(xiàn)進(jìn)行觀察并打分，成品茶制成后，專業(yè)評(píng)委團(tuán)以及大眾評(píng)審進(jìn)行了感官品質(zhì)評(píng)審。
兩個(gè)環(huán)節(jié)的比拼結(jié)束后，十名選手的分?jǐn)?shù)相加得出最終成績(jī)，其中高級(jí)制茶師鄒光旗獲得中國(guó)明星制茶師三星級(jí)制茶師稱號(hào)。
寧?？h人民政府副縣長(zhǎng)沈紓丹、寧?？h人大原副主任、寧海縣茶產(chǎn)業(yè)和文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林志來、寧海縣茶產(chǎn)業(yè)和文化促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)田啟仲、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)潘海東、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)徐振標(biāo)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)伍保陽(yáng)、深甽鎮(zhèn)人民政府書記王東海等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨比賽現(xiàn)場(chǎng)。
此外，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家茶葉技術(shù)體系崗位科學(xué)家、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記、研究員王云；中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院、高級(jí)工程師趙玉香；寧波市茶業(yè)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)中國(guó)制茶大師宋光華；浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人樊生華等茶界專家也出席本次比賽，并擔(dān)任大賽評(píng)委一職。
本次比賽還邀請(qǐng)到浙江大學(xué)副教授、博士生導(dǎo)師陳萍專家作為特約解說員。
最美茶藝師全國(guó)總冠軍肖斯娜、最美茶藝師網(wǎng)絡(luò)人氣冠軍毛鈞煒，在現(xiàn)場(chǎng)為觀眾表演望海茶的沖泡技藝。
“稀白杯”《中國(guó)明星制茶師》，是湖南廣播電視臺(tái)茶頻道與稀白茶業(yè)共同打造的國(guó)內(nèi)首檔大型明星制茶師競(jìng)賽節(jié)目，大賽的宗旨是傳承中國(guó)制茶技藝，尋找中國(guó)制茶新力量，并通過比賽決出中國(guó)星級(jí)制茶，將星級(jí)制茶師從幕后推向臺(tái)前，弘揚(yáng)中國(guó)茶文化。
來源：詠萌碧螺春，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
